Tosterups must och cider – helt utan tillsatser och magiskt goda
I över tvåhundra år har vår familj brukat gården i samklang med naturen, och vi odlar våra äpplen på samma hållbara sätt. Äpplena är handplockade för högsta kvalitet och vi är sedan länge certifierade av Svenskt Sigill.
En del av äpplena vi odlar använder vi till våra numera prisbelönta drycker. Till det alkoholfria sortimentet av must, verjus och mousserande äppelcider så kallpressar vi äpplena och med en varsam pastörisering bevarar vi hela den fylliga aromen.
Våra alkoholhaltiga drycker består av en halvtorr cider på 3,6% och en torr cider på 5% som båda produceras enligt fransk metod.
Vi använder inga tillsatser så du är garanterad en magiskt god och helt naturlig dryck.
Läs mer…
Guidade visningar
Är ni en grupp på minst 10 personer så är ni varmt välkomna att boka in en guidad visning kring slottet, kyrkan och den verksamhet vi bedriver på gården. Vi vandrar igenom historien från Jens Grim, via Krabbe och Tycho Brahe för att så småningom hamna ute i dagens äppelodling. Efter en dryg timme ute i friska luften så går vi in i köket där Kockarnas Kamp spelas in och provar igenom Tosterups olika drycker. Är ni mer än 20 personer så gör vi provningen i västra flygeln på slottet. Är det så att ni har en företagskick-off eller liknande och själva skulle vilja utmana Er i tävlingarna som kockarna utför i TV så kan vi under delar av året ordna det också.
Ring gärna Catherine på 0733 66 20 17 eller maila på catherine@tosterup.se så hittar vi en tid som passar Er.
Läs mer…
Kockarnas kamp på Tosterup
Tosterup är inspelningsplatsen för det populära TV-programmet Kockarnas kamp. Under Pär Lernströms ledning tävlar några av Sveriges mest framstående kockar i en rad olika moment samtidigt som dom lagar gudomligt god mat. Skulle ni mot förmodan ha missat något program så finns dom att se på https://www.tv4.se/kockarnas-kamp
Tosterups historia
Tosterup ligger cirka 12 km nordöst om Ystad och är ett av Österlens mest intressanta slott. Det ligger praktfullt bland de böljande fälten och har utsikt hela vägen ner till havet.
Det har bott många färgstarka personligheter på Tosterup under århundranden. Jörgen Krabbe, Tycho Brahe och Carl August Ehrensvärd är några. Sedan tidigt 1800-tal har Tosterup varit i familjen Ehrensvärds ägo.
Läs mer…
Tosterups sigillcertifierade äppelodling
Våren 2014 började vi plantera äppelträd på den finaste jorden vi har öster om slottsparken. Följande vår så planterade vi ytterligare träd och nu växer närmare 70,000 träd av sorterna Ingrid Marie, Santana, Saga, Frida och Elise. Hela odlingen sköts på samma hållbara sätt som resten av vårt jordbruk och vi är sedan länge certifierade av Svenskt Sigill vilket borgar för en tryggt omhändertagande av vår miljö samt att konsumenten kan vara säker på god och hälsosam mat. Läs mer om vår äppelodling här...
Nyhet! Cider Brut – en riktigt torr cider.
Denna torra cider är gjord av råsaften från omogna äpplen som vi handplockat i äppelodlingen öster om slottsparken. När de kallpressats så får vi en dryck med högre syra och mindre sötma.
Den är väldigt frisk med tydliga äppeltoner och passar perfekt som ett alkoholfritt alternativ till champagne.
Den och mycket annat finns i vår gårdsbutik som är öppen varje dag mellan 09-18. Välkomna!
Tosterups must och cider – helt utan tillsatser och magiskt goda
I över tvåhundra år har vår familj brukat gården i samklang med naturen, och vi odlar våra äpplen på samma hållbara sätt. Äpplena är handplockade och vårt prisbelönt sortiment av must, cider och verjus finns både med och utan alkohol.
Läs mer…
Tosterups sigillcertifierade äppelodling
Våren 2014 började vi plantera äppelträd på den finaste jorden vi har öster om slottsparken.Nu växer totalt 48,000 träd av sorterna Ingrid Marie, Santana, Saga…
Läs mer…
Guidade visningar med ciderprovning
För grupper över 10 personer så kan vi ordna en guidad visning med provning av hela dryckessortimentet. Hör av Er till oss!
Läs mer…
Kockarnas kamp på Tosterup
Tosterup är inspelningsplatsen för det populära TV-programmet Kockarnas kamp. Under Pär Lernströms ledning tävlar några av Sveriges mest framstående kockar i en rad olika moment samtidigt som dom lagar gudomligt god mat. https://www.tv4.se/kockarnas-kamp
Tosterups historia
Det har bott många färgstarka personligheter på Tosterup under århundranden. Jörgen Krabbe, Tycho Brahe och Carl August Ehrensvärd är några.
Läs mer…